厳選食材
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食物アレルギーがあり、
食事に遠慮してしまう方 -
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辛いものが苦手で、素材の味を
活かした中国料理を楽しみたい方 -
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シェフの鮮やかな手さばきを
楽しみたい方 -
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記念日や接待など、落ち着いた空間を
求めている方
現状に妥協せず進化を続ける一皿一皿が、
あなたの大切な食事の時間を彩ります。
楽食健美 東郷について
宮城の食材と
広東の技が織りなす新境地を
仙台市向山に位置する当店は、美しい景色と落ち着いた雰囲気に包まれた創作中国料理店です。
地下鉄南北線「愛宕橋駅」から1,128m、バス停「向山二丁目」から徒歩3分という立地にありながら、都会の喧騒を離れた特別な時間をご提供します。
宮城県産の厳選食材を随所に使用し、伝統と革新が融合した新しい中国料理の形をここから発信してまいります。
サービス
広東料理の伝統を受け継ぐ
洗練された一皿
ヒルトン東京お台場や舞浜の中国料理店で料理長を歴任したシェフが、本格的な広東料理の技法をベースに宮城の食材を昇華させます。
辛味を抑え、素材本来の味を引き出す繊細な味付けは、幅広いお客様にご満足いただける内容です。
ライブ感溢れるオープンキッチン
店内の主役は、超火力の中華レンジが鎮座するカウンターキッチン。
シェフが目の前で宮城県産野菜をダイナミックに炒め、一皿ずつ丁寧に盛り付けるパフォーマンスは圧巻です。
出来立ての臨場感とともに、五感で料理をお愉しみいただけます。
安心と寛ぎを約束する
一回転限定の営業
ランチ・ディナーともに各一回転のみの営業とすることで、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを実現。
アレルギーへの配慮はもちろん、厳選された水や油、お料理に合わせた紹興酒やワインと共に、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
お品書き
おまかせランチコース
昼下がりの穏やかな景色とともにお楽しみいただける特別コース。
その日の仕入れ状況に合わせて新鮮な地元食材を厳選し、心身ともに満たされる中国料理をご提供いたします。
おまかせディナーコース
宮城県産の厳選食材をふんだんに使用したシェフ渾身のフルコース。
その日の仕入れ状況に合わせて最高の食材を厳選し、五感で楽しむ新しい中国料理をご提供いたします。
※すべてのコースは1日1回転の完全予約制となります。
三陸産干し鮑の煮込み
最高級とされる三陸産干し鮑をじっくりと柔らかく煮込んだ特別な逸品。
大切な記念日や特別なお祝いの席に合わせて、各おまかせコースのメニュー内に組み込んでご用意いたします。
ギャラリー
店主紹介
Owner Chef
東郷 裕之 Hiroyuki Togo
一流ホテルで培った確かな技術と経験を活かし、
地元食材を用いた新しい中国料理を発信してまいります。
- 1995年：大阪の四川料理店「湖陽樹」に
て料理人としてスタート - 1998年：東京西麻布「香港ガーデン」の
オープンを機に上京 - 2000年：ヒルトン東京お台場 中国料理「唐宮」にて当時の料理長・梁樹卿氏に師事、広東料理を本格的に学ぶ
- 2019年：同店にて料理長に昇格
- 2023年：舞浜ヒルトン東京ベイ 中国料理
「王朝」にて料理長に就任 - 現在は「楽食健美 東郷」にて、地産地消の美食と絶景を五感で楽しむ中国料理を提供中。
メッセージ
お客様に「美味しかった」「楽しかった」と
心から仰っていただきたい。
その一心で、常に現状に満足することなく、料理とサービスの進化を続けて参ります。
美しい景色と臨場感あふれるキッチン、そして身体に優しい洗練された中国料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
Signature
楽食健美 東郷 店主
アクセス
楽食健美 東郷
- Address
- 〒982-0841
宮城県仙台市太白区向山２丁目２−２４ - Telephone
- 050-5448-7915
- Hours
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完全予約制
ランチ：12時一斉スタート
ディナー：18時半一斉スタート - Holiday
- 火曜日・水曜日（定休日）